गर्मियों में हेल्दी रहने के लिए कुछ इस तरह खाएं ड्राई फ्रूट्स |

गर्मियों में हेल्दी रहने के लिए कुछ इस तरह खाएं ड्राई फ्रूट्स |

अगर आप गर्मी के मौसम में ड्राई फ्रूट्स को डाइट में शामिल करना चाहती हैं तो ऐसे में एक्सपर्ट द्वारा बताए गए इन तरीकों को आजमा सकती हैं।   

गर्मी का मौसम आ चुका है और ऐसे मौसम में हम सभी कुछ ऐसा खाना पसंद करते हैं, जो हमें भीतर से ठंडक प्रदान करे।

आमतौर पर, इस मौसम में अधिक पानी वाली और ठंडी तासीर की चीज खाने की सलाह दी जाती है। शायद यही कारण है कि इस मौसम में लोग ड्राई फ्रूट्स खाने से बचते हैं।

दरअसल, ड्राई फ्रूट्स की तासीर गर्म होती है और इसलिए ऐसा माना जाता है कि अगर गर्मियों के मौसम में ड्राई फ्रूट्स का सेवन किया जाता है तो इससे कई तरह की परेशानियां हो सकती हैं।

हालांकि, ऐसा केवल तभी होता है, जब आप आवश्यकता से अधिक और गलत तरीके से इनका सेवन करते हैं।

दरअसल, ड्राई फ्रूट्स के सेवन से शरीर को कई तरह के मिनरल्स व अन्य पोषक तत्व मिलते हैं और इसलिए हर मौसम में इनका सेवन किया जाना चाहिए। हालांकि, गर्मी के दिनों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते समय उन्हें खाने का तरीका बदल जाता है।

तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डायटीशियन रितु पुरी आपको गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स खाने के कई अलग-अलग तरीकों के बारे में बता रही हैं 

यह गर्मी के दिनों में ड्राई फ्रूट्स खाने का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है। इसके लिए आप बादाम, अखरोट, किशमिश आदि ड्राई फ्रूट्स को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दें।

अगली सुबह आप उन्हें खा लें। बादाम आदि खाते समय उनके छिलके ना उतारें। जब आप ड्राई फ्रूट्स को सोक करके खाते हैं तो इससे ड्राई फ्रूट्स की हीट पानी में निकल जाती है। इतना ही नहीं, इन ड्राई फ्रूट्स में पानी में भिगोकर खाने से शरीर के लिए इन्हें पचाना भी आसान हो जाता है।

दूध के साथ करें मिक्स 

अगर आप ड्राई फ्रूट्स को एक बेहद ही डिलिशियस तरीके से खाना चाहती हैं तो ऐसे में आप इन्हें अच्छी तरह काट लें और फिर उन्हें खीर, आइसक्रीम या कस्टर्ड में मिक्स करके खाएं।

चूंकि आप इन्हें ठंडी चीजों के साथ मिक्स करके खा रही हैं, जिसके कारण ड्राई फ्रूट्स का सेवन आपको नुकसान नहीं पहुंचाता है।

इसके अलावा, आप इसका सेवन दूध के साथ कर रहे हैं, जो नेचर से अल्कलाइन होता है, तो यह ड्राई फ्रूट्स की तासीर को काफी हद तक बैलेंस कर देता है।  

खाएं चिया सीड्स

चिया सीड्स की तासीर काफी ठंडी होती है और इसलिए इन्हें गर्मी के दिनों में खाना काफी अच्छा माना जाता है।

इसके सेवन के लिए आपको बस इतना करना है कि आप एक चम्मच चिया सीड्स को थोड़ी देर के लिए पानी में सोक करें।

अब आप इन्हें पुडिंग, फलूदा, आइसक्रीम, शरबत या होममेड जूसेस में मिक्स करके इनका सेवन कर सकती हैं।

खाएं तरबूज के बीज

गर्मी में अगर आप ऐसे ड्राई फ्रूट्स खाना चाहती हैं जो शरीर को नुकसान ना पहुंचाए तो आप तरबूज के बीज का सेवन करें। इस मौसम में करना तो अच्छा माना ही जाता है। 

लेकिन उसके बीजों को भी ऐसे ही खाया जा सकता है। यह आपको मार्केट में भी मिल जाएंगे, वहीं आप खुद घर पर भी इनके बीज निकालकर खा सकती हैं।

अंजीर का ऐसे करें सेवन

गर्मी के दिनों में अगर आप अंजीर को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहती हैं तो उसे बतौर आइसक्रीम खाया जा सकता है।

आजकल ऐसे कई पार्लर हैं, जो अंजीर की फ्रेश आइसक्रीम सर्व करते हैं। आप वहां पर भी इसे खा सकती हैं या फिर इसे घर पर भी बनाया जा सकता है।

कितनी मात्रा में लें ड्राई फ्रूट्स

यह सच है कि ड्राई फ्रूट्स सेहत को लाभ पहुंचाते हैं, लेकिन केवल तब, जब आप सीमित मात्रा में इनका सेवन करें। आमतौर पर, गर्मी के दिनों में एक दिन में दस ग्राम या फिर एक मुट्ठी ड्राई फ्रूट्स खाना पर्याप्त है। इससे अधिक ड्राई फ्रूट्स खाने से बचें।

To stay healthy in summer, eat dry fruits like this.

If you want to include dry fruits in the diet during the summer season, then you can try these methods suggested by the experts.
The summer season has arrived and in such a season we all like to eat something that gives us coolness from within.

Generally, it is advisable to eat more watery and cold tastier cheeses during this season.

Perhaps this is the reason why people avoid eating dry fruits during this season. Actually, the effect of dry fruits is hot and hence it is believed that if dry fruits are consumed in the summer season then it can cause many problems.

However, this happens only if you consume them in excess and in the wrong way. Actually, by consuming dry fruits, the body gets many minerals and other nutrients and hence they should be consumed in every season. However, when consuming dry fruits during the summer, the way of eating them changes.

So today in this article, Dietitian Ritu Puri of ESIC Hospital, Central Government Hospital is telling you about many different ways to eat dry fruits in summer-

It is considered the best way to eat dry fruits during summers. For this, soak dry fruits like almonds, walnuts, raisins etc. in water for overnight. You eat them the next morning. Do not peel off the skins of almonds etc. while eating them. When you eat dry fruits after soaking, then the heat of dry fruits gets released in the water.

Not only this, eating these dry fruits soaked in water also makes it easier for the body to digest them.

eat chia seeds.

Chia seeds have a very cooling effect and hence they are considered very good to eat during the summer days.

All you have to do for its consumption is that you soak a spoonful of chia seeds in water for a while.

Now you can consume them by mixing them in pudding, falooda, ice cream, sherbet or homemade juices.

eat watermelon seeds

In summer, if you want to eat such dry fruits which do not harm the body, then you should consume watermelon seeds. It is considered good to do in this season.

But its seeds can also be eaten like this. You will also find these in the market, while you can eat their seeds by taking out their seeds at home too.

eat figs like this.

If you want to make figs a part of your diet during the summer, then it can be eaten as ice cream.

Nowadays there are many parlors which serve fresh fig ice cream. You can eat it over there or it can be made at home too.

How much dry fruits should be taken.

It is true that dry fruits have health benefits, but only when you consume them in limited quantities. Generally, eating ten grams or a handful of dry fruits in a day is enough during summers. Avoid eating more dry fruits than thi